Fondantblomster - en guide (del 2)

Andel del af min guide til fondanblomster fra bunden til nybegyndere ligesom jeg selv. Øvelse gør som bekendt mester og så let kan det altså gøres, med lidt tålmodighed og finesse.

Læs første del her.

Chokoladelagkage med appelsinmousse

Min fondantlagkage nr. 2, som blev lavet som afskedskage til mit praktiksted, hvor jeg har været i 6 måneder i forbindelse med min uddannelse. Denne opskrift er oprindeligt lavet som gæsteindlæg på Mias konditor drøm, som er en blog jeg selv følger med stor glæde. 

Fondantblomster - en guide (del 1)

Jeg har fået lidt tid til at arbejde ned i mindste detalje med fondant.  Det er blevet til 2 typer blomster og blade. Det er lavet mere eller mindre ud fra nogle tanker og ideer jeg har gået med og endelig fået tid til, altså ingen egentlig guide eller skabelon. Dog med introduktion til de forskellige redskaber.

Min første fondant kage: Det en ommer!

Så blev det endelig tid. Alle redskaber var hentet hjem. Alt var pakket og klart. Og alligevel fik kagen titlen: Det en ommer. 

Jeg var ikke selv tilfreds med resultatet. Alt hvad der kunne gå galt, gik galt. Som Murphy's lov så ret dikterer. Dog lykkedes det mig at rette så meget op på det, så der alligevel kom en skøn og velsmagende kage ud af det. Og jeg har lært min lektie ved dette projekt. 

Mere bageudstyr

Jeg har været så heldig også at få en god aftale med en lokal leverandør, nemlig cakesandmore.dk. Da jeg var forbi for at hente de varer jeg havde bestilt, fik jeg også lige en rundtur på lageret. De har ikke en butik man kan handle i fysisk, men varerne kan afhentes på virksomhedens adresse. Det var sjovt lige at se samtlige mærker af pastafarver de havde på hylder står række op og række ned. Det var ret overvældende. 

Lækkert kageudstyr

Jeg var forleden ude i byen med min mor for at shoppe lidt til det første store kageprojekt (som der følger et blog indlæg om) Her ville hun i tidlig fødselsdagsgave gerne betale alt på ovenstående billede. Så tak til min mor som den uigenkaldeligt bedste sponsor ever!