Fødselsdagskage

Imorgen bliver min datter 2 år. Siden i mandags har jeg været igang i køkkenet. Jeg har sågar kastet mig ud i at arbejde med marcipan istedet for fondant denne gang!

Gateau Marcel

Så kom dagen hvor jeg skulle prøve kræfter med den sofistikkerede og lækre franske chokoladekage ved navn Gateau Marcel.
En virkelig lækker kage, som faktisk er ret nem at lave!

Valentins Cupcakes

Herhjemme skal aftenen bl.a. nydes med disse lækre valentins cupcakes. Hvad resten af dagen kommer til at stå på (udover opgaveskrivning) det står min mand for.

Tripple Heart Attack Cheese Cake

Se den lækre opskrift på en ganske enkelt helt fantastisk lækker kage her. Der er mange elementer, men enkeltvis er de slet ikke så svære. Hvis man planlægger i forvejen og læser opskriften godt igennem forud for projektet for at skabe sig et overblik, så er det en kage alle kan bage!

Alletiderskager.dk

Så er det på tide at der gøres lidt reklame for denne side. 

Siden er nyopstartet af Mia som også er blogger, og som jeg følger med glæde, for interessante opskrifter og inspiration!

Fastelavn, er mit navn...

Følg via Bloglovin

Ja, jeg er lidt tidligt ude, men det er nu ikke helt min skyld! Min kære svigermor var så sød at give os en lille pose med hendes hjemmebagte fastelavnsboller med hjem. De er simpelthen så lækre! Jeg har selvfølgelig været så heldig at få fingrene i opskriften, og vil selvfølgelig dele den med jer:

Fastelavnsboller

Dej:

150g. koldt smør

250g. mel

1 tsk kardemomme

2 spsk sukker

1 dl lun mælk

25g. gær

1 æg

Creme: (nok til 2 portioner dej. Cremen kan med fordel laves dagen før.)

2 æg

3 spsk sukker

3 tsk maizena med top

½l. mælk

Hak smøret i melet, tilsæt kardemomme, sukker og gær udrørt i mælk. Slå ægget ud i dejblandingen, hvorefter det æltes godt til en let dej, der kan slippe hænder og bord.

Creme-ingredienser blandes og koges op under omrøring. Røres jævnligt til det er koldt. 

Form bollerne med creme indeni. Stilles til hævning i 1 time. 

Bages i alm ovn ved 200 grader.